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VEGETARIANISMO

La diffusione del Vegetarianismo

L’Inghilterra è la prima nazione a stimolare, nell’era moderna, il Vegetarianismo.
Nel 1700 i medici Inglesi sostengono il Vegetarianismo, per la salute dell’uomo. Anche la Francia stimola il Vegetarianismo, con Voltaire, che si batte contro la crudeltà sugli animali.
Nel 1847 nasce a Ramsgate, in Inghilterra, la prima Società Vegetariana; nel 1867 nasce la prima Società Vegetariana in Germania e verso la fine dell’Ottocento nasce anche in Francia.
In Italia, occorre attendere il 1952.
Attualmente, circa il 7-10% degli Italiani è vegetariano: la quota è in forte aumento.
L’India ha una profonda tradizione vegetariana: attualmente, circa il 30% degli Indiani è vegetariano.
Nel resto dell’Europa, la percentuale di vegetariani è la seguente: nel Regno Unito, siamo intorno al 7-10%, in Germania, abbiamo l’8%, in Belgio, Spagna, Francia e Norvegia siamo circa al 2%, in Svizzera, i vegetariani sono circa il 7%.